Auberge De L'ermitage (Menu)

331 rue de Paris, Ville de Saint-Quentin
+33 3 23 62 42 80

Entrée
Salade folle de langoustines, saumon fumé et foie gras
Velouté de potimarron et noix de Saint-Jacques
Foie gras de canard mi-cuit
Plat
Homard de l'Atlantique au beurre d'orange, ratte du Touquet et petits légumes
Magret de canard façon Rossini, pommes vonassiennes
Coeur de ris de veau aux écrevisses, linguine aux champignons des bois
Dessert
Déclinaison autour du chocolat
Carpaccio ananas et mangue, glace au lait de coco
Pain perdu à l'ancienne, pommes rôties au miel et crème d'amandes, boule de glace pain d'épices
Boissons
Bouteille d'eau
4
Demi-bouteille d'eau
3
Café
2

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