Restaurant La Barriere De Transinne (Menu)

Rue de la Barriere 4, Transinne
+32 61 65 50 37

Entrée
Sashimi de thon rouge, gelée myrtille, chips de peaux de tomates et vinaigrette maïs
21
Concombre cuit à froid mariné au yuzu, chair d’écrevisses et houmous de fenouil
17
Goujonnettes de poissons du jour/ comme une sauce tartare courgette et cerfeuil/ gel au citron
19
Plat
Volaille fermière rôtie sur le coffre/ légumes basquaise/ riz rouge pilaf
21
Côte à l’os irlandaise 2 couverts/ garniture de saison
66
Bar en feuilles de figue/ collection de tomates légèrement cuites au four/ tagliatelles au pesto
23
Dessert
Cappuccino de fraises du pays à la crème vanille bourbon
11
Le plateau de fromages affinés de la région
14
Salade d’orange sanguine et sorbet basilic
10

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