Restaurante Parador De Albacete (Menu)

Cn 301 Km 251., Albacete
+34 967 01 00 50

A la Carte
Quesos D.O.P. Queso Manchego, Curado y Semi Curado, Con Paté de Queso y Regañás de Azafrán
20
Sopa de ajo de \"Quintería\" con huevo escalfado
14
Salpicón de vaca (plato cervantino)
16
Atascaburras Manchego con Aove y Patata del Salobral
12
Pisto Manchego con Huevo Frito
16
Migas Ruleras con Huevo Frito, Uvas, Chorizo y Panceta
16
Bacalao Confitado y Pimientos
22
Alubias Pochas Con Perdiz Estofada
19
Gazpachos Manchegos Con Perdiz de Tiro y Conejo de Campo
22
Lomo de \"la Orza\" Con Patatas Confitadas y Tomate Picante
17
Chuletillas de Cordero Manchego Salteadas Con Ajos de Las Pedroñeras y Patatas a lo Pobre
26
Paletilla de Cordero Manchego Asada a la Manera Tradicional
26
Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura. Cortado a Cuchillo (50/100 Gr.)
27
Croquetas de Jamón Ibérico ( 6 Ud / 12 Ud)
13
Gamba Blanca a la Plancha (16 Unidades)
26
Alcachofas Salteadas Con Jamón Ibérico y Queso de Cabra
16
Patatas Guisadas Con Pescados y Mariscos
15
Hortalizas de Temporada Salteadas en Caldo de Soja
14
Merluza Gratinada Con Salteado de Setas
24
Lomo de Ternera Selección Paradores a la Parrilla (300 Gr.) Con Patatas Salteadas Con Pimientos
22
Carrilleras de Cerdo Ibérico Guisadas al Vino Tinto
19
Solomillo de Ternera Braseado Con Cebolla Caramelizada
26

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