Restaurante Parador De Chinchón (Menu)

Calle Huertos 1, Chinchon
+34 918 94 08 36

A La Carte
Degustación de Quesos de Madrid con Mermelada Artesana, Nueces y Dulce de Membrillo
17
Sopa de ajo de Chinchon con huevo balneario
13
Migas con huevo campero ,chistorra y morcilla
14
Callos y Morros al Estilo de Chinchón
13
Potaje de garbanzos con codorniz y setas
14
Bacalao confitado con guiso meloso de cerdo ibérico y sus crujientes
22
Rabo de ternera guisado con vino tinto y puré de castañas
20
Arroz meloso de cocido de taba con queso de Campo Real
17
Cochinillo asado con hiervas aromáticas de nuestro huerto
26
Paletilla de lechazo asada con patata panadera.
28
Chuletón de ternera avileña ibérica 100%
47
Jamón Iberico D.O Extremadura y pan con tomate (100 grs)
26
Croquetas de jamón de paradores (12 und)
14
Cardos en salsa verde con almejas y langostinos.
17
Ensalada de brotes ,aguacate ,nueces y cebolla morada agridulce con vinagreta de mostaza
16
Tartar de remolacha ,aguacate y encurtidos con mahonesa trufada
17
Crema de espinacas y guisantes con menta y acompañado de palomitas de coliflor
14
Estofado de lentejas con algas y verduras del huerto
13
Corvina a la parrilla con cremoso de hinojo y rizado de calamar
23
Rodaballo asado con gallet relleno de lombarda , manzana y su pil pil
25
Lomo de ciervo asado con pure de orejones, higos confitados y salsa de chocolate
25
Solomillo de ternera con patatas pimentonadas y cebollitas glaseadas
25
Presa iberica a la parrilla puré de ajos de Chinchon y patatas chafadas
22
Bebidas
Botella de agua
3
Media botella de agua
2
Café
3

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