Restaurante Parador De Las Cañadas Del Teide (Menu)

Las Canadas del Teide, La Orotava
+34 902 54 79 79

Entrante
Degustación de quesos canarios, almogrote y mermeladas caseras
12
Las croquetas de cherne
12
Papas arrugadas con tres mojos (rojo, verde, tomate)
10
Ensalada de verduras isleñas con ventresca
12
Salmorejo de tomate canario con caballa marinada
12
Berenjenas fritas con miel de palma
12
Langostinos en crujiente de millo con cremoso de aguacate\t
12
Plato principal
Atún de aleta amarilla con compota de tomate canario
19
Cherne a la plancha con papas arrugadas y sus mojos
20
Alfonsiño con fritada canaria, cremoso de bubango y panceta ahumada
19
Rejo pulpo embarrado con papas bonitas
18
Conejo al salmorejo con papas arrugadas
18
Guiso de cabra al estilo de las cumbres del Teide
18
Postre
Tarta de queso con chocolate blanco y frutos rojos
6
Texturas de chocolate
6
Mousse de gofio con galleta y helado de plátano
6
Espuma de miel de Palma con granillo de almendras
6
Coulant de chocolate y helado de vainilla
6
Papaya natural con zumo de naranja
6
Leche frita con reducción de salsa de naranja para celíacos
6
Postre emblemático del Parador: Buñuelos de plátano con chocolate caliente
6
Bebidas
Botella de agua
3
Media botella de agua
2
Café
2

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